每4兩牛排加2大匙油。
煎牛排材料:
牛排4兩,洋蔥1/4顆,大蒜3個,幹燥薄荷葉5克,新鮮薄荷葉6片,白蘭地2大匙,油2大匙,黑胡椒粉1茶匙,糖适量,鹽适量。
做法:
1、力牛排與白蘭地、油、幹燥薄荷葉一起腌約3分鐘至入味備用。
2、洋蔥、大蒜分别切碎備用。
3、取ㄧ煎鍋,倒入2大匙熱油燒熱,爆香香蒜、洋蔥。
4、加入作法1的牛排,煎至兩面呈金黃色
5、加入新鮮薄荷葉,盛入盤中即可。
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