材料:白米1杯,瘦肉150克,白蘿蔔半個,蔥2根;調味料:料酒半茶匙,醬油半大匙,澱粉1茶匙,水8杯,鹽1茶匙,胡椒粉少許。
做法:
1、白米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火熬粥;
2、瘦肉切薄片,拌入調味料略微腌制,白蘿蔔削皮、切絲,待米粒熟軟時加入同煮至熟,然後放入肉片同煮;
3、加入鹽和胡椒粉,熄火後撒入洗淨、切丁的蔥即可盛出食用。
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