1、真空保存:将煎餅放到袋子中,再将袋子中的空氣抽空,這個辦法是儲存煎餅時間最長的。
2、常溫保存:将煎餅放到袋子裡密封好,放置在家中幹燥通風的地方進行儲存。
3、冷藏保存:用保鮮袋密封好後放在冰箱冷藏室儲存。
煎餅
是中國傳統美食之一。以山東為盛,起源甚早,根據2012年山東齊魯晚報的文字記載,起源于泰安。是文字記載當中較早的。煎餅在我國的分布地區很廣,主要集中在山東臨沂、濟南、萊蕪、泰安、棗莊、淄博、濟甯、菏澤、日照、濰坊、青島、滕州、曲阜、江蘇連雲港、徐州等地市的全部地區或部分縣市區。傳統的煎餅是小麥經水充分泡開後,碾磨成糊狀,攤烙在鏊子上成圓形而成,舊時多由粗糧制作,現多用細面和水調成面糊制作。烙成餅後水分少較幹燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食後耐饑餓。煎餅還衍生出了菜煎餅、煎餅果子等著名小吃風靡全國。煎餅曆史悠久,起源甚早,由餅鏊的産生可以追溯煎餅起源距今已有5000多年的曆史。
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