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加什麼調料能使湯更加有鮮味

知識 更新时间:2024-08-18 20:17:28

  菌類湯要放入雞精增鮮。

  食材:猴頭菇,茶樹菇,黑木耳絲,雪耳,雲苓,黃豆,黑靈芝片,蜜棗,排骨500克,雞精

  制作步驟:

  1、将湯料洗淨用清水泡30分鐘;

  2、選排骨約500克,洗淨放入鍋内,加清水至淹蓋排骨,用大火煲至水開後約5分鐘,熄火将排骨撈起;

  3、将浸泡過的湯料與排骨一同放入湯鍋内,用大火煲30分鐘;

  4、再改用小火煲1-2小時後;

  5、最後出鍋前加入雞精即可。

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