步驟如下:
1、備齊食材酸菜,五花肉,蔥,姜,八角,花椒,食鹽,水;
2、将酸菜頂部切掉,撕成片狀後,用水沖洗幹淨,切成絲;
3、切絲後,再次用水洗淨,去掉水分後,放置備用;
4、将蔥切段,姜切片,放置備用;
5、将五花肉洗淨後,切塊;
6、在鍋内倒入适量的水,放入肉塊;
7、将蔥、姜、八角、花椒放入鍋内,蓋上蓋煮三十分鐘;
8、待時間到後,将酸菜放入;
9、根據個人口味放入适量的鹽,煮二十分鐘後,即可出鍋。
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