1、提倡回歸自然,在歐美各國科技發達、生活寶貴的現狀下,面包已經從其穩居主食的地位日漸下降,用古老的酸面種發酵方法制成的面包,則越來越受到中産人士的青睐;
2、提倡天然保健食品,面包制造商不斷求新求變,加入各式各樣式輔料,以求面包款式多,營養價值高,全麥面包、黑麥面包,過去因口感粗糙、較硬而被摒棄,如今卻因含較多的蛋白質、維生素而成為時尚的保健食品;
3、提倡出售新鮮面包,多個世紀以來所追求的白面包逐漸失寵,那些投放在全機械操作而成的面包,失去了吸引力,而出售新鮮面包的小店又
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!