香菜一年四季都可以進行種植,但是長勢和産量有很大的差距,一般香菜的正常種植時間是在春天的三四月份和秋天的九月份。因為香菜生長最佳的溫度是在十五到二十度之間。溫度低于十五度香菜很難發芽,就算發芽之後長的非常的緩慢,高于二十度也會影響香菜的品質,如果實在夏季三十多度的氣溫下種植,如果不進行人工調控的話,一般是顆粒無收。
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