1個60克左右的雞蛋,可以産生90千卡左右的熱量。但食用雞蛋産生熱量的多少,還要受烹調方式的影響。60克水煮雞蛋、雞蛋羹、雞蛋花産生的熱量在90千卡左右。
雞蛋(egg,又稱雞卵、雞子),是母雞所産的卵,受精之後可孵出小雞,其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質,是人類常食用的食品之一。
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