1、一勺班的香茅,要大匙、大蒜半頭、姜切片3片就夠了、香菜籽少許、白胡椒粉少許、姜黃粉少許、咖喱粉一小勺、食用鹽适量,約半大匙、橄榄油兩大勺,沒有也可用其他油代替、椰糖2大勺、椰奶一大杯。
2、腌料中所放的橄榄油、椰糖、椰奶放到碗裡用攪拌器打勻,放到一邊,備用。
3、然後剩下的所有腌料全部放進榨汁機裡打碎,把兩個混在一起攪勻,醬汁就完成好了。
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