綠豆糕的功效有清熱解毒、降血脂、抗菌抑菌,适宜上火、三高患者等人群食用。
綠豆糕是傳統特色糕點之一,屬消暑小食。相傳中國古代先民,為尋求平安健康,端午節時會食用粽子、雄黃酒、綠豆糕、鹹鴨蛋這些食物。
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