藍莓汁味道微甜,呈深紫色。
藍莓被聯合國糧農組織列為人類五大健康食品之一,被譽為“1世紀功能性保健漿果。藍莓果汁含有豐富的維生素和氨基酸,藍莓果汁含有豐富的花青素,具有清除氧自由基、保護視力、延緩腦神經衰老、提高記憶力的作用。由于藍莓對保護和增強視力的獨到效果,藍莓又被稱為飛行員的早餐,是英、美空軍指定的飛行員指定早餐食品。長白山是世界著名的野生藍莓産區,長白山野生藍莓生長于海拔700至2100米的原始生态環境中,以有效物質含量高,品質好而著稱。
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