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港式火鍋怎麼做

知識 更新时间:2024-12-05 03:18:07

  材料:

  鍋底:50公克,蒜頭2顆,沙嗲醬2大匙,豬腩排适量,中芹2根,椰奶30㏄,豬高湯3500cc,沙拉油少許,火鍋料:适量,蛤蜊适量,蝦丸适量,魚闆适量,芋丸适量,魚丸适量。

  做法:

  1、洋蔥、蒜頭切末;中芹去葉切段。

  2、取炒菜鍋加少許沙拉油,爆香作法1的洋蔥末、蒜末、沙嗲醬。

  3、在作法2的鍋中加入豬高湯,作法1的中芹段,煮開後加入煮熟腩排,改轉小火煮10分鐘,再加入椰奶調勻即是湯底。

  4、在作法3的鍋中,放入火鍋配料煮熟即可食用。

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