不用酸奶機自制酸奶的制作方法 :
原料:純牛奶500毫升、原味酸奶125毫升。
工具:電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐。
制作方法:
1、将瓷杯連同蓋子、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒;
2、将杯子取出倒入牛奶7分滿,牛奶如果是新開封的,本身已消毒得很好,可以不用煮開消毒,将牛奶放入微波爐加熱,以手模杯壁不燙手為度。如果是塑料袋裝的牛奶,最好煮開後晾至不燙手。
3、在溫牛奶中加入酸奶,用勺子攪拌均勻,蓋蓋;
4、将電飯鍋斷電,鍋中的熱水倒掉,将瓷杯放入電飯鍋,蓋好電飯鍋蓋,上面用幹淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋,利用鍋中餘熱進行發酵。 8都10小時後即可做好。
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