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小耳菜怎麼做好吃法

知識 更新时间:2025-02-02 17:56:45

  白灼小耳菜

  材料:小耳菜适量,鹽适量,油适量,蔥姜蒜末适量,剁椒1勺,水澱粉适量。

  做法:

  1、把小兒菜一個個掰下來,洗淨。

  2、将小耳菜每個剖成4瓣。

  3、鍋裡水燒開,放入小兒菜,少許鹽,幾滴油,焯水2分鐘撈出。

  4、将撈出的小兒菜擺盤。

  5、炒鍋放少許油,放入蔥姜蒜末,剁椒小火煸香。

  6、加少許水,鹽,煮開。

  7、加水澱粉勾芡料汁。

  8、把料汁澆在菜上即可。

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