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黑枸杞為什麼泡白了

知識 更新时间:2024-12-02 13:48:34

  黑枸杞反複浸泡4至6次後,都會變白的。因為黑枸杞中富含花青素,花青素是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素。随着反複沖泡黑枸杞,釋放過的黑枸杞顆粒都會變白,同時泡的水也會透明無顔。

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