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油菜花有什麼營養或者醫學價值

知識 更新时间:2024-10-12 05:51:01

  1、降低血脂:油菜花為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,并從糞便排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀,用于治療疖腫、丹毒。

  2、解毒消腫:油菜花中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體内的緻癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜花還能增強肝髒的排毒機制,對皮膚瘡疖、乳癰有治療作用。

  3、 寬腸通便:油菜花中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而治療多種便秘,預防腸道腫瘤。 強身健體:油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C,有助于增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高,一個成年人一天吃500克油菜,其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C即可滿足人體需求。

  4、油菜花制成的果汁在醫療上據說有預防高血壓、貧血和傷風等功效。

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