步驟:1、将地瓜洗淨後,放入蒸鍋中蒸15至20分鐘;
2、拿出地瓜,待其自然晾涼後用手剝去外皮;
3、用刀将其切為長度适中的幾段,切片成厚度約1公分的薄片;
4、再将地瓜片切成長約8公分左右的長條狀,依次放置在晾網上,放在通風處晾一晚;
5、将地瓜條平放在盤中,放入微波爐,中高火每兩分鐘取出一次,直至地瓜條變至有韌性即可。
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