米飯湯中含有大量的煙酸、維生素B1、維生素B2和磷、鐵等無機鹽,還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素。米飯湯性味甘平,有益氣,養陰、潤燥的功能,經常喝米飯湯對孩子的健康和發育有益,有助于消化和對脂肪的吸收。用米飯湯給嬰兒作為輔助飲料,也是比較理想的。
做法:
1、準備材料:大米100克、水600克。
2、将米洗幹淨,倒入鍋中,加入清水。
3、大火燒開後轉小火炖半個小時即可得到濃稠的米湯。
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