速凍的獅子頭因為不新鮮,所以隻有燒着好吃,做法為:
1、将速凍獅子頭冷藏解凍;
2、腌制獅子頭,放料酒;
3、在平底鍋放入帶鹽黃油和橄榄油加熱至沸騰;
4、下獅子頭,轉小火,翻炒多次;
5、往鍋中加水使鍋中獅子頭差不多被淹沒;
6、開中火至鍋中燒幹;
7、關火,裝盤。
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