吃海鮮喝白酒或者幹白葡萄酒較好,由于海鮮性寒,白酒性烈、殺菌,而幹白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。最好吃些大蒜更好。
吃海鮮不宜大量喝啤酒,雖然啤酒和海鮮配合是大多數人的習慣但是有營養專家指出:海鮮是高蛋白、低脂肪食品,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,會發生化學作用,導緻人體血液中的尿酸含量迅速增加,摧毀原來的平衡。
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