揉好的面團是可以過夜的,但要應根據季節來判斷存放時間。揉好的面團在冬天可以放3天,在夏天則隻能放一天,冬季食品存放時間長一點,變質過程緩慢。一般說來,輕微的變質,人體有一定的适應和抵抗能力,基本上不會發生問題。放置3天的面團沒有變質,可以吃,對健康基本上不影響。不過,盡量吃新鮮的喲。夏季,食物變質速度加快,一般當天的食物當天吃完吧。夏秋季節食物變質速度稍慢,可以存放。家裡有冰箱,就可以多存放幾天了。
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