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雞血不能和什麼一起吃

知識 更新时间:2024-12-25 20:53:52

  雞血不可以與熱性食物混吃,如:羊肉、狗肉、黃鳝、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。

  雞血“解中生金、生銀、砒霜諸毒”,根據《本草便讀》中的經驗,“鴨血功專解毒,但須熱飲方解,亦古今相傳之法”。鴨血為禽類鴨子的血液,一般取鮮血為好,是最理想的補血品之一。此外還有雞血、豬血、牛血等,但人們吃的一般都是鴨血,因此血豆腐通常是指鴨血。它是非常美味的烹饪食材,我國很多地方都有食用鴨血的習慣,其中最著名的有南京鴨血粉絲湯,湯濃味美,爽口宜人,油而不膩,是男女老少皆喜歡的一種小吃。

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