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新疆炒面的詳細做法

知識 更新时间:2025-05-15 05:06:11

  主要材料:面條、蒜、洋蔥、胡蘿蔔、洋荷、味精、鹽、油、番茄醬、小白菜、香菜、紫茄、耗油。

  制作步驟:

  1、備好面條;

  2、洗切好所有蔬菜;

  3、炒鍋中放少許油、蒜、洋蔥爆出香味;

  4、加入洋荷、胡蘿蔔煸炒一分鐘;

  5、再倒入茄條;

  6、加入鹽、蚝油,少許水,再加小白菜和剩下的蒜末和洋蔥;

  7、翻炒後再加番茄醬;

  8、用奶鍋燒水,水開以後,下面條,面條八分熟後撈入冷水盆;

  9、再把面條撈進炒鍋内;

  10、翻炒均勻後加香菜,即可起鍋。

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