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五香羊頭正宗的做法

知識 更新时间:2024-12-25 21:25:56

  1、将羊頭肉下入沸水鍋内焯透撈出,撕成條。羊眼切成塊。蔥、姜切片。

  2、炒鍋内加雞油燒熱,放入蔥、羹炝番,烹入紹酒,加雞湯燒呈白色倒入沙鍋,下入羊頭肉燒開。

  3、下入香菇、精鹽燒入味,再放入羊眼塊略炖。

  4、下入菜心、牛奶燒開,加味精,用濕澱粉勾芡即成。食用時可配蒜泥。

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