當适量的氫氧化鈉與碳酸氫氨反應時,産生碳酸氫鈉和氨水。但是當氫氧化鈉過量時,産生的碳酸氫鈉會接着與過量的氫氧化鈉反應,産生碳酸鈉和水。原因是碳酸氫根離子顯酸性,而氫氧根離子顯堿性,兩者相遇發生酸堿反應,生成碳酸根離子和水。
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