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番茄和豬肝能一起吃嗎

知識 更新时间:2025-11-16 06:32:41

  豬肝不能與番茄同食。

  豬肝屬于動物肝,動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。因為常見的酶制劑有胃蛋白酶、胰酶、澱粉酶、多酶片等,豬肝中的銅可與酶蛋白質、氨基酸分子的酸性基因形成沉澱物,影響藥效。而番茄中含有維生素C,所以番茄和豬肝是不可以一起吃的。

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