缺乏蛋白質對人體的影響如下:
1、機體的代謝需要蛋白質的參與,蛋白質缺乏直接導緻代謝減慢,會增加體重;
2、人體缺乏蛋白質,人的免疫能力也相對較低,更容易生病;
3、皮膚年輕是因為皮膚細胞的有足夠的膠原蛋白,而人體缺乏蛋白質會阻礙膠原蛋白的合成,人更顯老;
4、補充氨基酸可使人聰明,而氨基酸來自蛋白質,則缺乏蛋白質人的思維會變得遲緩;
5、合成紅細胞中血紅蛋白的原料不足導緻貧血;
6、在兒童生長發育的過程中缺少蛋白質會導緻兒童發
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