三文魚更貴,虹鳟魚和三文魚的區别:三文魚脂肪含量高,肉色偏橙黃、表面的白色花紋更白,線條較寬,且線條邊緣比較模糊;虹鳟魚脂肪含量少,線條細而且邊緣很硬,也就是紅白相間很明顯。虹鳟魚,是鲑科太平洋鲑屬的一種冷水性塘養魚類。虹鳟是世界上廣泛養殖的重要冷水性魚。因成熟個體沿側線有一棕紅色縱紋,似彩虹,故名。盡管是近親,但三文魚和虹鳟魚并不是同一種魚。
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