1、 切片腌漬,将雞脯肉切成薄片放入碗内,加入奶油、精鹽、白糖、料酒、味精抓拌均勻,腌漬入味。
2、 調蛋粉糊,将雞蛋磕入碗内攪拌均勻,加入濕澱粉調成雞蛋糊。
3、 挂糊,粘面包渣,把腌好的雞片挂糊,裹在冰棍扡子上,然後粘滿面包渣。
4、 炸制,炒鍋放火上燒熱,倒入花生油,燒至五成熱時,将制好的雞肉棒入油鍋炸透後撈出控油,将把手朝外,包好餐紙,放在盤内即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!