農村自釀的酒,一般沒有經過精餾處理,會含有一定量的甲醇成分。
甲醇系結構最為簡單的飽和一元醇,又稱“木醇”或“木精”。甲醇易燃,其蒸氣與空氣能形成爆炸混合物,是無色有酒精氣味易揮發的液體。人口服中毒最低劑量約為100毫克每千克體重,經口攝入0.3至1克每千克可緻死,一般誤飲15毫升可緻眼睛失明。吸入、皮膚接觸及吞食均有毒。通常由一氧化碳與氫氣反應制得。用于制造甲醛、香精、染料、醫藥、火藥、防凍劑等,是基礎的有機化工原料和優質燃料,主要應用于精細化工,塑料等領域。
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