青楊桃可以直接吃,隻是和成熟的楊桃相比,其口感略差一點,比較酸澀,這是因為青楊桃中的酸性成分(如蘋果酸、檸檬酸、草酸等)含量比成熟的楊桃更多。
楊桃(學名:AverrhoacarambolaL.)是酢漿草科、陽桃屬植物,高可達12米,原産于馬來西亞、印度尼西亞,廣泛種植于熱帶各地,在中國廣東、廣西、福建、台灣、雲南亦有栽培,通常生長于路旁、疏林或庭園中。
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