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面包發酵面團濕度大怎麼補救

知識 更新时间:2026-05-15 19:46:59

  方法1:如果是專門的發酵箱,将濕度控制調低即可。

  方法2:如果是非專業的發酵箱,在面包發酵過程中,打開發酵箱的門,即可緩解濕度過大的情況。

  方法3:如果烤制前,面包的濕度還大,将烤盤或模具放置室溫環境下,放置5到8分鐘,再進行裝飾烤制即可。

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