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米粉的調味湯汁和肉醬是怎麼做的

知識 更新时间:2025-01-21 11:59:54

  具體需要的材料及做法如下:

  材料原料:牛肉、香菇;

  配料:蔥、姜、郫縣豆瓣醬、黃豆醬;

  調料:醬油、料酒、鹽、胡椒粉;

  做法:

  1、牛肉和香菇都切成小粒;蔥姜切末;

  2、牛肉粒用料酒、醬油和胡椒粉腌制入味兒;

  3、鍋裡多放些油(100ML),五成熱時下蔥姜末、牛肉末翻炒至肉末變色;

  4、放入香菇繼續翻炒;

  5、加入郫縣豆瓣醬(提前剁碎)和黃豆醬(二者比例3:1),小火熬一會兒,至周邊起泡泡,加

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