1、将鮑魚有肉的一面朝上鋪一層在蒸籠上,撒少許精鹽後,再鋪一層鮑魚撒少許精鹽。
2、開火蒸熟,水開後蒸5分鐘即可。
3、将蒸好的鮑魚肉與殼剝離,去除内髒。
4、将鮑魚肉放入涼水10分鐘使口感更加鮮嫩。
5、分小包裝放入冰箱冷凍,吃時解凍烹饪即可。
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