熟的黑芝麻打成粉,花生和核桃打成碎粒,不要太碎,嚼起來才香;鍋裡倒上适量的豬油,把花生核桃碎倒進鍋裡翻炒香;将酒釀倒進鍋裡,和花生核桃一起翻炒均勻;把冰糖倒進鍋裡翻炒融化;再放一些紅糖進去一起拌勻至融化,中小火不斷鏟,避免粘鍋;最後把黑芝麻粉倒進去翻炒拌勻;完全涼後裝入洗幹淨的無水無油玻璃容器裡保存。
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