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用胡蘿蔔汁牛奶雞蛋發面蒸饅頭

知識 更新时间:2026-01-14 11:11:48

  胡蘿蔔牛奶饅頭的做法:

  一、材料:

  精粉250克,白糖25克,活性幹燥酵母2、5克,鮮牛奶100克,清水50克,胡蘿蔔一根。

  二、做法:

  1.酵母加溫水50克攪勻,靜置備用;

  2、 面粉過篩;

  3、 把紅蘿蔔切片放在料理機裡加牛奶攪拌 打細膩狀;

  4、 面粉裡加酵母拌均,倒進蘿蔔汁活成光滑的面團,揉透後用濕布蓋好,放在溫度約30度的地方,靜置發酵半小時;

  5、 發酵兩倍大用手指紮一下不會彈就可以了;

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