黑涼粉在不同的地區,采取的原料也不同。在華南地區,黑涼粉是用仙人草做成;而在西北地區,黑涼粉是用澱粉、黑米、黑豆制成。不管是用哪種原料,我們都看不出黑涼粉的有害之處,反而是純天然健康食品。從長相上來說,黑涼粉和燒仙草還真是長得像,也難怪讓大家對它們産生好奇心了。但事實上,黑涼粉和還真不是一回事兒,而且相差不是一般的大。
從原料上來說,黑涼粉和燒仙草還有那麼點兒近親的關系。黑涼粉和燒仙草都是由仙人草加工而成,但不同的加工工藝,成就了這兩種不同的食品。可以說,雖然這倆貨是同一個媽生的,但是後天成長就完全不同了。
從口感上來說,黑涼粉和燒仙草比較相近。黑涼粉是清涼無味的,燒仙草清涼中帶點香草的氣息。細細品味之時,還是能發現它們的區别的。
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