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桂花可以直接生吃嗎

知識 更新时间:2025-02-24 21:23:53

  剛剛采摘下來的鮮桂花是不能吃的,必須将新鮮桂花經過熟制處理後才能食用。剛采摘的新鮮桂花中含有較多單甯,吃到嘴裡會感覺苦澀且香味不足。所以,新鮮桂花一般都是經過長時間的熟制處理,等澀味減少甚至完全消失的時候,才适合用它來加工成各種食品。

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