幹重是指細胞除去全部自由水後的重量。鮮重是生活狀态下的水,如新鮮蔬菜。是指細胞在自然狀态下的質量。植物體的含水量=(鮮重-幹重)/鮮重。
幹重在航空上指的是航空發動機本身的重量,包括發動機運轉所需的全部必要的附件及其傳動裝置,但不包括滑油、燃油及冷卻液。在生物學上幹重是指細胞除去全部自由水後的重量。幹重:為80℃下烘幹一定時間後的恒重,即失水後的質量。
鮮重:在細胞總重(包括水)在組成人體的細胞中O元素所占比例最大,為65%。鮮活的植物采集來後立刻測出的重量。
幹重是曬幹後的重量。鮮重是直接采摘後的重量。占生物體鮮重最多的元素是O,占生物體幹重最多的元素是C。
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