制作彩虹蛋糕:首先準備一個小盆,然後加入蛋黃、水、面粉、白糖和植物油,然後将其攪拌均勻。接下來把蛋白打得氣泡,然後在裡邊加入一半的白糖,然後再繼續攪拌,知道沒有泡泡為止,最後再加入剩下的一半白糖,再繼續打,直到打至紋路不會消失就可以了。然後将準備好的蛋白分幾次加入到蛋黃中,攪拌均勻,然後把它分成幾份,加入需要的顔色的色素。這時将色素與面糊混合均勻,然後将其交叉擠在烤盤中和原模中,這個配方的量可以做30升烤盤和20寸圓蛋糕模各一個,烤箱預熱,大火,12分鐘。
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