1、扒皮魚肉切塊,加入姜,蔥,檸檬片。
2、加入鹽,糖,生抽腌制30分鐘。
3、去除腌制料頭,灑上面粉,讓魚塊均勻地包裹上。
4、鍋燒熱,放油,下魚塊煎制。
5、煎至兩面金黃,入姜片炒香。
6、沏入開水煮滾。
7、調入韓式辣醬,生抽,蚝油等等調味料,中火焖5分鐘。
8、香芹段,蔥段,小紅尖椒粒入鍋,同時開大火收汁,汁濃即可出鍋盛盤。
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