主料:草魚1條,蔥一根,姜一小塊,醬油老抽3勺,鹽2勺,椒蒿一把,蒜3個。
椒蒿紅燒魚做法步驟:
1、 草魚洗幹淨,蔥姜備好,姜切絲,油過後先放半勺鹹鹽,将草魚放進去煸一下,放入蔥姜,倒入醬油,再放一勺半醬油,稍微炒一下,倒入水,大概500毫升,大火燒開,轉小火;
2、 炖差不多半小時,放入椒蒿大蒜,再炖十分鐘即可出鍋。
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