大盤雞裡需要放茴香、花椒等香料調味。
大盤雞所需材料:雞肉、土豆、尖椒。
調味料:蔥、姜、鹽、醬油、糖、花椒、茴香、幹辣椒、料酒、雞粉。
大盤雞做法步驟:
整雞剁成塊,焯去血沫雜質;土豆、尖椒切塊;油熱放入花椒炸香,放入焯好的雞塊、幹辣椒翻炒至變色;放入蔥、姜、鹽、醬油、糖、花椒、大料、料酒、開水炖20分鐘,水以沒過雞塊為宜;放入土豆、尖椒、雞粉、繼續炖10分鐘;将腰帶面煮熟;放入煮好的腰帶面焖5分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!