1、選地:選無污染源、排水良好、土層深厚、疏松和富含有機質的砂壤土或壤土種植,且3年内佛手山藥與其他作物必須進行輪作。
2、整地:播種前将土壤深耕耙平,耕作深度不低于30厘米,作1米寬的高畦,溝深30厘米以上。
3、基肥:以有機肥為主。
4、播種:一般于2到3月播種。将切好的小塊播于栽植溝或栽植穴中,然後覆土7到10厘米厚蓋種。
5、加強植物檢疫:加強檢疫,防止新的病蟲害傳入。
6、采收及貯藏:霜降前後,地上莖葉全部枯死時開始采收,過早采收産量低。留種山藥應選在大田期未發病、生長健壯、産量高、且具有本品種特征的植株選留。采收後應選蒂大皮光滑的植株留種,用砂藏或地窖藏越冬,明年備用。
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