如果是自家包的餃子,無論是消毒還是包裝都是比較粗陋的,一般放在家裡的冰箱冷凍層保存,加上平時頻繁開關冰箱門、恒溫條件有限,因此保存半年之後考慮到有變質可能,食用後可能引起腸胃不适,因此不建議食用。
一般超市售賣的速凍餃子,保質期為6個月到1年不等,這是因為生産企業的消毒更好、生産過程更衛生,而且冷凍條件也更優,是在速凍間中心溫度達-18℃即速凍好的。因此隻要中途沒有解凍過,那麼通常凍了半年也是能吃的。
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