豆腐點鹵的鹵又叫鹽鹵,主要成分氯化鎂,其次是氯化鈉、氯化鉀等,還含微量元素。它有使蛋白質凝固的作用,所以用來點豆腐。鹽鹵對皮膚、粘膜有很強的刺激作用,對中樞神經系統有抑制作用,可中毒緻死。誤服後對口腔、食道、胃粘膜産生強烈腐蝕作用,導緻惡心嘔吐、口幹、胃痛、燒灼感,腹脹、腹瀉,頭暈,頭痛,出皮疹等。
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