不能說脂溶性物質屬于脂質,應該說脂質是一類脂溶性的物質的集合。
根據相似相溶原理,脂溶性物質容易通過細胞膜,具體透過的程度要根據兩者的脂水分配系數大;
脂質屬于脂類,由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物,一般不溶于水而溶于脂溶性溶劑的化合物;
脂溶性,指物質能在非極性溶劑中溶解的性能,如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等,脂溶性物質的分子中通常帶有較長的碳鍊。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!