材料:淨嫩鴨一隻約1500克,适量的桂皮、大茴、姜片、桂花、鹽适量、黃酒、花椒。
做法:
1. 鍋内放入水2000ml、桂皮、大茴、姜片、花椒,蓋上鍋蓋開大火;
2. 鍋水開後放入淨嫩鴨、黃酒,繼續焖煮約25分鐘;
3. 開鍋蓋放入鹽繼續焖煮5分鐘,關火焖5小時;
4. 取出熟嫩鴨放涼,而且要涼透切片食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!