雲南普洱茶屬于黑茶,因産地舊屬雲南普洱府如今的普洱市,故而得名,普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲,普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。普洱茶以地理标志保護範圍内的雲南大葉種曬青茶為原料,并在地理标志保護範圍内采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質特征的茶葉。按其加工工藝及品質特征,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。
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