櫻桃花期櫻桃開花受氣候影響較大,一般在北方為陽曆三、四月,南方為一、二月。整個花期約10天。
由于櫻桃開花、成熟期早,有早春第一果的美譽,花期差異大樹和弱樹花期較早。同一棵樹,花束狀果枝和短果枝上的花先開,中、長果枝開花稍遲。
同一朵花通常開3天,其中開花第一天授粉坐果率最高,第二天次之,第三天最低。中國櫻桃的花期比歐洲甜櫻桃早15天左右。小櫻桃通常需要3年生長期方可開花結果,5年後豐産。
大櫻桃需要4年以上,6年後豐産。櫻桃品種櫻桃品種較多,國内主要種植中國櫻桃、大櫻桃。中國櫻桃的品種有甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃,屬于小種櫻桃。
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